Description du produit « FAMILLE DE BOEL - ALEPH - CDR »
Nos syrah et grenache donnent un vin profond au fruit noir de mûre, cassis et olive noire. S'en suit une bouche soyeuse, avec ampleur, fraîcheur et complexité du fruit.
Levures indigènes, 60% cuve inox pour garder la pureté du fruit, 40% de vieux fûts de 4-5 ans pour assouplir la structure sans marquer par des notes trop boisées.
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Table ouverte sur réservation jusqu'à 19h00 (heure d'arrivée) fin de service 21h00
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